Para empezar a experimentar, hoy he cocinado calabacín y zanahoria al vapor.
Las verduras son muy saludables y aportan muy pocas calorías a nuestra dieta. Por 100 gr, el calabacín tiene 20 kcal. y la zanahoria 30 kcal.
Preparación...
He cortado el calabacín en dados y la zanahoria en bastoncillos.
He puesto un centímetro de agua en el fondo de la olla, al arrancar el hervor, he colocado la vaporera con los ingredientes y unas arenillas de sal.
Tiempo...
Dejé que el vapor hiciese su trabajo unos 10 minutos.
Resultado...
Este es el resultado. Verduras al dente, sabrosas, ligeras y con color intenso.
Para completar el plato...
Acompañé las verduras con un poco de pasta cocida y carne picada de pavo y pollo cocinada a la plancha. BUENÍSIMO.
Mañana, más vapor!!
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